Базилік: переваги, про які ви не знали!

Мабуть, ви неодноразово чули про таку спецію, як базилік. Це дуже ароматна пряність, яка має безліч різних відтінків. Існують такі сорти базиліку, які пахнуть лимоном, інші з запахом гвоздики та навіть ванілі.

Окрім пряного аромату, він має корисні властивості. Базилік застосовують не лише в кулінарії, але й у медицині — для знищення бактерій та вірусів. Настоєм з базиліка та інших пряних трав полощуть горло при застуді. Базилік тонізує, покращує апетит, позбавляє від спазмів, допомагає при безсонні, використовується як протизапальний засіб. У народній медицині він вважається відмінним засобом від головного болю і захворювань шлунково-кишкового тракту.

Всі корисні властивості базиліка — і як приправи, і як лікарської рослини — зумовлені наявністю в його складі великої кількості різноманітних ароматичних (ефірних) масел, глікозидів і дубильних речовин, а також вітамінів, цукру і фітонцидів.

У промислових кількостях базилік заготовлюють так: за допомогою машин або вручну зрізують стебло рослини, залишаючи близько 12 см. Отриману зелену масу потім сушать в тіні, щоб рослини не втратили аромат і смак на яскравих сонячних променях.

А чи знаєте ви, скільки смачних страв можна приготувати, додавши базилік? Його найчастіше додають до м'яса та риби, також добре він смакує з італійською кухнею. Ця спеція добре поєднується з помідорами, зеленими овочами, салатами, супами, яйцями, рибою, сиром, бараниною, піцою та соусами для макаронів. Базилік в будь-якому вигляді використовують при виготовленні кетчупів, соусів, підлив, заправок. Подрібненими сушеними листочками базиліку покращують смак ковбас, паштетів, їх додають у кнелі.

Зараз існує багато підприємств, які займаються виготовленням різноманітних приправ, у тому числі і базиліка. У числі таких підприємств — ТМ Юна Пак. Асортимент нашої продукції здатний задовольнити потребу наших клієнтів у спеціях, затребуваних протягом усього року. Пріоритетним напрямом є фасування спецій і прянощів.

Ми пропонуємо продукцію за конкурентними цінами та якістю і співпрацюємо з найбільшими фірмами, що спеціалізуються на продажу спецій по Україні. Також у нас є можливість фасувати спеції, прянощі та приправи під торговою маркою замовника. У нас наявні усі ваші улюблені приправи та спеції, такі як базилік, лавровий лист, перець-горошок, перець духмяний, гвоздика, куркума, паприка, мускатний горіх, кориця, коріандр, гірчиця та ін. Базилік та інші приправи нашої фірми стануть чудовим доповненням до ваших кулінарних шедеврів.

Отож, дізнавшись про корисні властивості базиліку та його застосування, мабуть, кожен захоче мати таку приправу у себе вдома. Замовити базилік та докладніше ознайомитися з асортиментом і цінами на наші товари ви зможете на сайті або звернувшись за консультацією до наших працівників.